Étiquetage nutritionnel : vers la mise en place de logos pour la qualité des aliments
Étiquetage nutritionnel : que prévoit la loi ?
La loi du 26 janvier 2016 de modernisation de notre système de santé prévoit le déploiement sur la base du volontariat d’un système unique d’étiquetage nutritionnel visant à aider le consommateur à faire ses choix en fonction de l’apport en énergie et en nutriments des aliments qu’il achète.
Une présentation au moyen de graphiques ou de symboles, également dénommée système d’information nutritionnelle (SIN), peut accompagner la déclaration nutritionnelle obligatoire sur les emballages.
L’objectif principal de cet étiquetage est, à terme, de réduire l’incidence de certaines maladies causées par certaines pratiques alimentaires en orientant le comportement du consommateur.
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